- Мандариновый концентрат

Cок концентрированный мандариновый 100-ный, произведен из натурального сока, полученного механическим прессованием из свежесобранных или сохраненных в свежем виде плодов, стерилизованный, расфасованный в асептических условиях.

Готовый концентрат фасован в асептические пакеты (bag-in-box) объемом 200 дм2, которые помещены в цилиндрические или конические металлические бочки.

Представляет сгущенную, вязкую, растекающую на горизонтальной поверхности, непрозрачную жидкость, выраженным, цитрусовым вкусом и кислотностью, желтого цвета с коричневым оттенком, растворяется в воде.

Содержание сухих веществ ( в том числе сахаров) по рефрактометру не менее 58%, органических кислот, в пересчете на лимонную кислоту 5.5-8.0 %. Не содержит никаких искусственных добавок( сахара, кислот, красителей).

Прилагается сертификат соответствия.

-Мандариновое пюре

Мандариновое пюре представляет собой массы протертых натуральных плодов или выжимок (получаемых после выделения сока из плодов) стерилизованную, пастеризованную расфасованную в асептических условиях. Вкус и аромат характерны для плодов мандарина, без постороннего вкуса и запаха. Используется как полуфабрикат для промышленной переработки.

При производстве мандаринового пюре не допускается добавки сахара, пищевых кислот, синтетических красителей и ароматических веществ. Мандариновое пюре изготовляется с массовой доли сухих веществ не менее 8%.

Органолептические, физико-механические показатели, микробиологические нормы, условия хранения, пищевая и энергетическая ценность продукции соответствуют требованиям стандартам.